Pod okriljem Du STEM projekta, realizira se serija Science, Art, Industry, Nature & Technology okruglih stolova s ciljem poticanja aktivnog dijaloga i participacije građana, poglavito mladih u integrativnom pristupu održivom razvoju društva, znanja, novih kreativnih industrija i prirode.

S.A.I.N.T. koncept skovao je osnivač UR Instituta 2015. godine prilikom održavanja prve Science Underground Academy škole postmoderne znanosti i umjetnosti, opisujući ideologiju i viziju UR Instituta.
Od tada udruga njeguje i razvija S.A.I.N.T. koncept kao brend – poglavito u formi S.A.I.N.T. konferencija i S.A.I.N.T. caffe okruglih stolova.

Prvi S.A.I.N.T. caffe pod okriljem Du STEM projekta, održan je 07. svibnja 2022. u Centru za mlade Dubrovnik. Tema diskusije bazirana je na implementaciji tehnologija industrije 4.0 i 5.0 u digitalizaciji i održivom upravljanju vodama, morima i oceanima.